Холодные закуски

Пудинги

Пудинг
Пудинг из творога
Пудинг из белого хлеба
Пудинг сладкий с вареньем
Пудинг из шпината
Пудинг заварной
Пудинг из ржаного хлеба
Плум-пудинг
Суфле из сметаны
Пудинг из репы
Пудинг из риса
Омлет с вареньем
Суфле с ванилью
Пудинг из булки
Пудинг из смоленских круп с сабаионом
Пудинг из смоленских круп с мармеладом
Пудинг из ржаных сухарей
Пудинг из ржаных сухарей со сметаной
Суфле
Каравай из белого хлеба
Пудинг из муки
Другим манером
Пудинг из булки с яблоками
Пудинг из риса или пшена
Пудинг бисквитный
Пудинг из макарон
Шарлотка из яблок с гренками
Яблоки с рисом
Рис с земляничным пюре
Пудинг из груш
Пудинг из свежих слив
Пудинг из вишен
Пудинг кофейный
суфле шоколадное из сметаны
Пудинг шоколадный иначе
Пудинг шоколадный
Суфле из грецких орехов
Пудинг на дрожжах
Пудинг из вина
Пудинг заварной с апельсиновой коркой
Пудинг из сухарей с яблоками
Пудинг по-английски с мозгами из костей
Пудинг заварной из сметаны
Пудинг из саго
Пудинг из саго с яблоками
Пудинг из смоленских круп с яблоками и вареньем
Пудинг из щуки
Пудинг из телячьей печенки
Пудинг из тыквы
Пудинг из манны, из смоленских круп или пшена
Пудинг из манны другим манером
Пудинг из каштанов
Пудинг из оставшейся дичи
Пудинг из блинов
Яблочный пирог а la reine
Пудинг из бисквитов и сухарей
Пудинг из мака
Пирог из яблок с вареньем
Пирог из тертых и резанных яблок
Пирог из цельных яблок с мерингой
Пирог из цельных яблок, покрытых яблочной массой
Пудинг из риса
Пудинг из риса
Пудинг из риса с раками
Пудинг бисквитный из лимона или апельсина
Пудинг из творога.
Плум-пудинг.
Пудинг из щуки.
Пудинг из абрикосов (персиков) или моркови.
Пудинг из грецких орехов или каштанов.
Пудинг из мака.
Пудинг краковский из круп со сметаной.
Пудинг из вина.
Пудинг из тыквы.
Пудинг из разварной говядины.
Пудинг из картофеля.
Грушевый пудинг.
Пудинг славянский.
Пидинг английский с костными мозгами.
Шарлотка из чёрного хлеба.
Шарлотка с вишнями.
Шарлотка из сахарных сухарей
Суфле с вареньем.
Суфле из грецких орехов.
Воздушный пирог из яблок.
Воздушный пирог из свежей земляники (малины).
Воздушный пирог с малиновым вареньем.
Воздушный пирог из черносливового (крыжовниковго) пюре.
Воздушный пирог из 40 свежих слив.
Холодный рис с черносливом (или яблоками).
Каштаны со взбитыми сливками.
Рис с вином.
Саго холодное с красным вином.
Снежки.
Яблоки жареные в кляре.
Блинчики обыкновенные.
Блинчики с творогом, фруктовой массой, печёнкой, разным фаршем.
Блины голландские.
Блины по-английски.
Русские гречневые блины.
Блины пшеничные со взбитыми сливками.
Скороспелые гурьевские блины.
Царские блины.
Крутоны - гренки белые, в масле.
Крутоны из белого хлеба с миндалём и вареньем.
Гренки из белого хлеба с вином, черносливом и мармеладом.
Гренки с мармеладом из абрикосов с мадерой.
Яйца жареные с селёдкой (сардельками).
Печёные гусиные (индюшинные) яйца.
Омлет с малиновым вареньем.
Омлет с ветчиной и трюфелями (сморчками).
Колдуны литовские.
Пельмени с грибами и ветчиной.
Пельмени малороссийские.
Вареники с вишнями, творогом, картофелем, сливами, черникой,
Лапша на молоке с ванилью.
Равиоли - старинный рецепт.
Лазанки с маслом и луком.
Лазанки с сыром и сметаной.
Ламанцы с маком и мёдом.
Сырники варёные.
Клёцки саксонские.
Клёцки манные, мучные, картофельные, гречневые, миндальные.
Гурьевская каша с грецким орехом и вареньем.
Каша манная на миндальном молоке.
Каша пуховая.
Каша картофельная пуховая.
Лемешка - каша из гречневой муки.
Густая рисовая каша на молоке.
Каша рисовая с шоколадным соусом
Каша рисовая, запеченная в тыкве.
Овсянка на молоке с картофелем.
Каша из каштанов со взбитыми сливками.
Мамалыга по-румынски
Каша маисовая на бульоне.
Слоёные пирожки в виде рога изобилия с бешамелем.
Пирог с вишнями на сметане.
Пирог с крыжовником (малиной, земляникой, смородиной, яблоками)
Петишу заварное.
Петишу заварное с шоколадным бешамелем.
Пончики (с вареньем) по-старосветски.
Драчена.
Драчена по-старосветски.
Мнихи.
Червячки-запятые.
Вертута (греческое пирожное).
Пирожное туринское.
Шотландские свадебные лепёшки - русский вариант.
Булочки с вареньем и ромом.
Немецкая булочка в России.
Пезы.
Резинки по-смоленски.
Сливочное мороженое из грецких орехов.
Сливочное мороженое из флер-д,оранж.
Крем-рояль.
Фруктовое мороженое 10 видов
Пунш-гляссе.
Пунш-гляссе из фруктового сока
Пунш империал мороженный из земляники.
Королевский пунш (гляссе).
Пломбир миндальный.
Парфе из малины.
Желе лимонное с вином и без вина.
Желе московит.
Желе флёр-д'оранж.
Желе мозаика.
Желе из крыжовника.
Желе с красным вином.
Мусс лимонный.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд