Суп из яблок

Яблоки очистить, разрезать каждое на 4 части, вынуть зерна,
сварить в воде с сахаром, куском корицы, лимонной цедрой, лимонным
соком, 2 стаканами столового вина и 1 чайной ложкой картофельной
муки; обрезанную с яблок кожицу сварить в воде отдельно, процедить
в суп.
Выдать:
12-15 яблок.
Кусок корицы.
1/2 лимона.
2 стакана вина.
1 чайную ложку картофельной муки.
С 1/4 фунта, т. е. 1/2 стакана сахара.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд