Еще винегрет

Также подается вместо салата следующий салат из картофеля: сварить
в соленом кипятке картофеля, очистить, нарезать ломтиками, смешать
с 3 ложками прованского масла, 2 ложками уксуса, солью, перцем и
рубленой зеленью, размешать; подавать к жаркому утке, к рыбам и
проч.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд