Клецки бисквитные

1 ложку масла растереть добела, вбить 5 желтков, размешать,
всыпать 6 чайных ложечек муки, размешать до гладкости, положить
пену из 5 белков; вымазать кастрюлю маслом, обсыпать сухарями,
влить тесто и печь в печке или на угольях, как драчену.
Подавая, разрезать продолговатыми кусочками и опустить в суп.
Выдать:
5 яиц.
1/2 стакана муки.
11/2 ложки масла.
2 сухаря.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд