Клецки мучные

4 столовые ложки растопленного масла мешать на льду добела, вбить
4 желтка, 2 яйца, размешать, всыпать 1/2 стакана муки, 2 взбитые
белка, смешать; за 5 минут до отпуска опускать маленькой ложечкой
в кипящий бульон, каждый раз обмакивая ее к кипяток; когда клецки
всплывут, подавать.
Выдать:
Почти 1/4 фунта масла.
6 яиц.
1/2 стакана муки.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд