Соус из хрена к вареной говядине

Корешок хрена натереть на терке, смешать со стаканом самой свежей
сметаны, слегка посолить.
Или 6 ложек тертого хрена, 1 стакан сметаны, 1 ложку масла, 1
стакан крепкого бульона вскипятить раза два, влить в 3 разбитые
желтка, шибко мешая, подавать.
Выдать:
Хрен.
1 стакан сметаны.
1 ложку масла.
3 желтка.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд