Угорь печеный

Очистить 2 или 21/2 фунта угря, как сказано в предыдущем ј 536,
разрезать на части, посолить, сложить в каменную плоскую чашку,
вставить в печь. Когда изжарится, переложить на блюдо; подавать к
нему какой-нибудь маринованный салат.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд