Воздушный пирог из слив и прочих ягод

Взять 1/4 гарнца слив, разрезать каждую на несколько частей
продолговатыми кусочками, или 3 стакана цельных ягод малины
смешать с 7 белками, хорошо взбитыми, прибавить 1/4 фунта сахара,
переложить на блюдо, вставить в не слишком горячую печь минут на
20.
Подать отдельно сахар и сливки.
Выдать:
1/4 гарнца слив венгерских или малины, 7 белков.
1/2 стакана сахара, (сливки и сахар).

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд