Воздушный пирог из лимона

1 лимон разварить так, чтобы можно было легко проколоть его
соломинкой, вытереть его досуха, вынуть зерна, протереть сквозь
сито, всыпать 1/2 стакана сахара и тереть добела с 7 желтками,
потом положить пену из 7 белков, переложить на глубокое блюдо и в
печь.
Выдать:
1 лимон, 1/2 стакана сахара, 7 яиц.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд