Рис холодный с миндальным молоком
(Постный)
1/3 стакана риса разварить в воде, откинуть на решето, перелить
холодной водой; когда вода стечет, переложить на блюдо, смешав его
с сахаром и корицей. Подать отдельно миндальное молоко ј 226.
Когда рис будет почти готов, можно всыпать в него изюм и вместе с
ним варить рис до готовности.
Выдать:
1/3 стакана риса, 1/4 стакана сахара, корицы.
(1/2 или 1 стакан хорошего изюма).
На миндальное молоко:
3/4 стакана сладкого миндаля, 5 штук горького.
3--4 куска сахара.
