Кляр

1 стакан муки смешать с 5 желтками, солью, 6 ложками сливок или
молока, положить 5 взбитых белков, размешать.
Кляр другим манером. 1 стакан муки, 1/2 ложки прованского масла,
соли, развести почти 1 стаканом воды или пива, положить 2 взбитые
белка.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд