Репная капуста (Kohlrabi)

Очистить ее, нарезать маленькими полумесяцами или звездочками,
вымыть, сложить в кастрюлю, налить бульоном, положить 1 ложку
масла, варить под крышкой, потом 1 ложку муки, сахара, варить до
мягкости. Подавать с котлетами из говядины, жареным вымем, жареной
печенкой, гренками, или сварив кольраби в бульоне до мягкости,
сложить на блюдо, облить маслом с сухарями.
Выдать:
6-8-10 штук кольраби.
1 или 3 ложки масла.
1 ложку муки, 1 кусок сахара.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд