Блины с рассыпчатой кашей из смоленских круп
Испечь блины ј 741 а), нафаршировать рассыпчатой кашей ј 814,
свернуть каждый блин вроде книжки, поджарить, или испечь вроде
каравая.
Выдать:
На блины:
3 стакана молока, 2 стакана муки.
2 яйца, соли, 2--3 ложки масла.
На рассыпчатую кашу:
3/4 стакана смоленских круп, 1 яйцо.
1 стакан молока или воды, 1/4 стакана коринки, 1 ложку масла.
Корицы, 2--3 куска сахара.
Такие блины можно подавать также к супу или ко щам, в таком случае
в кашу не класть корицы, сахара и коринки.
