Зеленый горох или фасоль в стручках

Молодые стручки очистить, сварить в соленой воде, отлить на
дуршлаг, положить на блюдо, облить поджаренным с сухарями маслом,
или масло подать отдельно.
Выдать:
4 фунта зеленого сахарного гороха.
До 1/2 фунта масла.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд