Яблоки жареные в масле

12 яблок очистить, нарезать ломтиками, вырезать середину, обвалять
каждый ломтик в яйце и сухарях, жарить в масле, пополам со свиным
салом. Сложить на блюдо, осыпать сахаром и корицей или облить
сабаионом ј 224, или сиропом.
Выдать:
12 яблок, 1--2 яйца, 4--5 сухарей.
1 фунт масла, пополам со свиным салом ј 1614.
4--5 кусков сахара и корицы.
Или на сабаион ј 224.
Или сироп.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд