Картофель со сметаной

Сваренный картофель скорее очистить, посолить, сложить в кастрюлю;
1/2 мелко изрубленной луковицы поджарить в 11/2 ложках масла;
можно прибавить мелко нарезанных отваренных грибов, развести
сметаной или молоком, смешать с картофелем, накрыть крышкой,
вскипятить раза 2--3; подавая, всыпать зеленой петрушки или
укропа.
Выдать:
1 гарнец картофеля.
1/2 луковицы.
11/2 ложки масла.
2--3 грибка.
1--2 стакана сметаны.
Зелени.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд