Пудинг картофельный с ветчиной

1/4 фунта масла растереть добела, вбить 3 яйца и 3 желтка,
положить туда же 1/2 фунта вареного тертого картофеля, т. е.
стакана 11/2, и 1/2 фунта мелко нарезанной ветчины; размешать
хорошенько, сложить в форму, намазанную маслом, поставить в печь.
Когда пудинг будет готов, выложить на блюдо, обсыпать сыром,
облить горячим маслом.
Выдать:
21/2 ложки масла.
6 яиц.
1/2 гарнца картофеля.
1/2 фунта ветчины.
1/6 фунта сыра.
1--2 ложки сливочного масла.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд