Картофельное пюре

Вымытый картофель очистить, вымыть, сварить в соленой воде, слить
воду, протереть картофель сквозь дуршлаг, сложить в кастрюлю,
посолить, положить масла, молока, размешать, подогреть. Подавать с
котлетами, с солониной, с ветчиной, с языком, с зразами, с жаркими
из говядины, с сосисками.
Выдать:
1 гарнец картофеля.
11/2--2 стакана молока.
1--11/2 ложки масла.
Соли.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд