Жареные рыжики

Молодые рыжики очистить, чтобы не было песка, посолить; 1 мелко
изрубленную луковицу поджарить в 2 ложках масла, уложить рыжики
цельные или мелко нашинкованные, поджарить, а когда пустят из себя
сок и, разрезав их, не будут красны, можно подавать.
Выдать:
1 полную тарелку очищенных рыжиков.
1 луковицу.
1/4 фунта масла.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд