Кашка пуховая

2 стакана мелких гречневых круп перетереть 2 яйцами, высушить,
сварить в 4 стаканах молока, прибавить 1 ложку масла; когда
остынет, протереть сквозь сито прямо на блюдо в виде горки.
Или 2 стакана смоленских круп сварить в 4 стаканах молока, когда
погустеет, остудить, натереть на терке на блюдо.
И к той и к другой каше подать соус из сливок или молока с
желтками, корицей или ванилью ј 222 или сахар и сливки.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд