Каша из перловых круп

а) На воде: опустить в кипяток 11/2 стакана круп, разварить их до
мягкости, положить соли, 2--3 ложки масла, выбить хорошенько
лопаткой.
б) На бульоне: 11/2 стакана круп, соли, 1 ложку масла.
в) На молоке: разварить сперва в воде 11/2 стакана круп, потом
подлить 31/2 стакана молока, положить соли, 2 ложки масла, варить
до готовности или варить в молоке с самого начала (31/2 бутылки
молока).

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд