Клецки картофельные

Приготовить клецки, как сказано в ј 141, только большую пропорцию;
сложить на блюдо, облить маслом с сухарями или луком.
Выдать:
41/2 стакана картофельного пюре, т. е. почти 1 гарнец картофеля.
3/8 фунта масла, почти 1 стакан муки.
6 яиц, соли, мускатного ореха.
1/4 фунта масла -- облить клецки.
2--3 сухаря или 2--3 луковицы.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд