Другим манером

1/2 фунта масла растереть добела, вбить 10 желтков, тереть опять
как можно дольше, влить 1/3 стакана хороших дрожжей, 11/2 стакана
теплого молока, посолить, всыпать ложку сахара, корицы и муки
(фунта 2), так, чтобы тесто можно было слегка раскатать скалкой на
два пласта; наложив варенья, вырезывать пончки стаканом или
большой рюмкой, дать подняться и жарить, как сказано в ј 861.
Выйдет пончков около 40.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд