Треска с картофелем, маслом и яйцами

Треску приготовить как сказано в предыдущем ј 551, огарнировать
вареным картофелем, облить маслом, раз вскипяченным с крутыми
мелко изрубленными яйцами и 2--3 ложками бульона. Или варить
треску и,. выбрав кости, огарнировать картофелем, треску покрыть
яйцами, сваренными всмятку, облить маслом, осыпать зеленью.
Выдать:
4--5 фунтов трески.
3/4 гарнца картофеля.
4--5 яиц.
1/2 фунта масла, не менее.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд