Щи из щавеля другим манером

Сварить бульон из 3 фунтов говядины и 2 печеных луковиц,
процедить, положить 1/2 стакана маринованного щавеля, сметану,
размешанную с 1 ложкой муки, вскипятить, всыпать укропа и зеленую
петрушку.
Выдать:
21/2-3 фунта говядины.
2 луковицы.
1/2 ст. маринованного щавеля.
1 или 2 стакана сметаны.
1 ложку муки.
1/8 грибов сушеных.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд