Желе мозаик
Поставить форму на лед, положить в нее кусочки ананаса, персика,
груши, цуката, вишни, земляники, малины и залить желеем из вина ј
948.
Или на большую форму с формочками приготовить 4 стакана самого
светлого желе из вина ј 948, или лимонное ј 955, другие 4 стакана
приготовить желе и бланманже всех возможных цветов, каждого
понемногу, остудить их на блюдечках, нарезать правильными или
неправильными кусочками, обложить ими дно и бока формы или смешать
их, сложить в форму, залить почти остывшим желеем из вина.
