Мусс из клюквы или барбариса

Приготовить как желе ј 964, уварить до 3 стаканов.
Выдать:
3/4 стакана клюквы или барбариса.
1/2 вершка ванили, лимонной цедры.
1 чайную ложечку рома или ложки 2 розовой воды.
1 полный стакан сахара.
От 4 до 5 золотников клея.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд