Мусс из смородины

Приготовить как желе ј 954, уварить до 3 стаканов.
Выдать:
1 полный стакан сиропа или сока из свежих ягод.
4--5 золотников клея, 5/8 фунта сахара.
Цедру с 1 лимона, (3/4 стакана столового вина).

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд