Мусс из розового цвета

Приготовить как желе ј 965, уварить до 3 стаканов.
Выдать:
1/2 фунта сахара, 11/4 стакана вина.
1 лимона, 3/4 рюмки розовой воды.
1/3 стакана варенья -- розового цвета.
Несколько капель кошенили, 4--5 золотников клея.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд