Мусс из апельсинов

Приготовить как желе ј 959, уварить до 3 стаканов.
Выдать:
5/8 фунта сахара, 11/2 апельсина, 3/4 лимона.
От 4 до 5 золотников клея.
(Можно прибавить 3/4 стакана шампанского).

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд