Компот из крыжовника

Очищенный не совсем зрелый крыжовник вскипятить в воде раз,
другой, откинуть на решето. Приготовить сироп, положить в него
остывший крыжовник, вскипятить опять раза два, вылить на блюдо,
остудить, подавать.
Выдать:
2 фунта, т. е. 4--5 стаканов крыжовника.
1/2 фунта сахара.
В сироп можно положить с 1/2 вершка ванили.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд