Свежая шинкованная капуста

1 большой кочан свежей белой или синей капусты нашинковать очень
мелко, можно опустить ее в кипяток на одну минуту и тотчас
откинуть на решето; когда вода стечет совершенно, переложить в
салатник, посолить, положить 2--3 ложки прованского масла, 2--3
ложки уксуса, кто любит, мелкого простого перца или сахара.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд