Молочный заварной крем с запахом кофе

1/2 стакана горячего, только что изжаренного кофе всыпать в 3
стакана горячих сливок или молока, накрыть плотно крышкой. Через
час процедить, вбить 3 желтка, 3 яйца, всыпать 1/4 фунта сахара,
процедить в салатник или маленькие чашечки, вставить в не слишком
горячую печь, или варить на пару.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд