Кресс-салат

Срезать с корней кресс-салат, налить водой, собрать дуршлаговой
ложкой всплывшие наверх семена, потом кресс-салат переложить на
дуршлаг или сито, оставить, пока вода не стечет совершенно. Перед
отпуском сложить в салатник, посолить, залить прованским маслом,
уксусом; подавая, размешать; можно огарнировать круто сваренными и
на 4 части разрезанными яйцами.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд