Как сохранять обыкновенную свежую капусту.

Повесить ее в подвале точно также, как и цветную капусту.
Или насыпать в подвале сухого песка, посадить в него кочаны,
очищенные от пожелтевших листьев. Употреблять тотчас те
кочаны, которые начинают портиться, и чаще просушивать
подвал, отворяя окно в сухую погоду.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд