Белые грибы или боровики маринованные.

Очищенные и вымытые
молодые боровики опустить в соленый кипяток, вскипятить раза 2--3,
откинуть на решето, когда обсохнут, сложить в банку, залить
остывшим крепким уксусом, вскипяченным с солью, с лавровым листом
и английским перцем, завязать; через несколько времени, если уксус
сделается мутным, слить его, а залить таким же точно свежим.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд