Укроп соленый.

Посеять укроп в половине августа; когда всентябре вырастет,
солить его как щавель . Накрыть кружком и
камнем, употреблять зимой в бульон и прочие кушанья; солить его в
посуду дубовой, ольховой, глиняной и стеклянной. Если укроп
молодой, солить его цельными стебельками, а старый очистить от
толстых стеблей.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд