Эстрагон соленый.

Маленькие стебельки и молоденькие листья
сполоснуть хорошенько в воде, высушить, разложить их на скатерть;
сложить в банки, пересыпая мелкой солью, накрыть кружком и
небольшим камнем; обвязать пузырем и держать в холодном месте, но
чтобы не мерзло.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд