Пикули другим манером.

Приготовляются точно так же, как и
первые, с той только разницей, что первый раз надобно их
вскипятить не в воде, а в уксусе, с той же пропорцией соли,
селитры и квасцов. Через несколько дней слить этот уксус, залить
свежим, вскипяченным со специями. Потом сложить все в банки и
залить тем же самым уксусом.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд