Фасоль маринованная

Молодые стручки опустить в очень
соленую воду, держать в ней несколько дней, пока фасоль не
пожелтеет, переложить в чистую посуду, залить крепким горячим
уксусом. На другой день слить этот уксус, вскипятить и горячим
залить опять фасоль, повторить это на 3-й и на 4-й день, т. е.
пока стручки не получат натуральный свой цвет. В последний раз
уксус вскипятить с лавровым листом и английским перцем.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд