Шпинат сушеный.

Сушить его можно как и щавель ј 1587. Или
вымыть его, опустить в соленую воду и мешать на огне так, чтобы
его только обварить, но не кипятить. Откинуть на решето, когда
вода стечет, переложить шпинат на сухое решето, вставить в печь не
слишком горячую. Когда высохнет, держать в больших банках или
ящиках, обложенных бумагой.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд