Белый торт миндальный

1 фунт мелко истолченного сладкого миндаля, в том числе штук 40
горького, 1/2 фунта сахара, цедру с 1 лимона, 5 ложек розовой воды
размешать хорошенько, положить 16 взбитых белков, переложить в
форму, намазанную маслом, вставить в печь.
Выдать на 6 человек:
1/3 фунта, т. е. 1 стакан миндаля, 13 штук горького.
1/6 фунта, т. е. 1/3 стакана сахара.
Цедру с 1/3 лимона, почти 2 ложки розовой воды.
51/3 белка.
1/2 ложки масла намазать форму.
На глазурь.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд