Мазурек миндальный иначе

1/2 фунта миндаля сладкого, 10 штук горького очистить, истолочь с
2 белкам; сложить в каменную чашку, размешать хорошенько с 1/2
фунта сахара, 2 желтками и 5 сбитыми белками, намазать на бумагу в
1/2 пальца толщиной, вставить в печь.
Выдать:
1/2 фунта, т. е. 11/2 стакана сладкого миндаля, 10 штук горького.
1/2 фунта, т. е. 1 стакан сахара, 2 желтка, 7 белков.
1/2 ложки масла, 1/2 ложки муки.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд