Мазурек рассыпчатый

1/2 фунта масла растереть добела, 8 желтков и 1/2 фунта сахара
растереть добела отдельно, смешать, всыпать 1/2 фунта муки, мешать
с час времени, намазав на железный лист, посыпанный мукой, и
вставить в летнюю печь, слегка подрумянить и слегка высушить,
потом оглазировать и проч.
Выдать:
1/2 фунта масла, 8 желтков.
1/2 фунта, т. е. 1 стакан сахара.
1/2 фунта, т. е. 11/2 стакана муки.
На глазурь и прочие украшения.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд