Салат грибной с ветчиной
200 г. маринованных, соленых или отваренных в собственном соку грибов, 100 г. ветчины, 5 - 6 отварных картофелин, 1 - 2 свежих или соленых
огурца, 1 - 2 помидора, 1 луковица или 50 г. зеленого лука, 1 - 1 1/2
стакана сметаны, столовый уксус или лимонный сок, соль, сахар, горчица,
черный молотый перец, укроп, листья зеленого салата, 1 сваренное вкрутую
яйцо.
Все продукты нарезать, заправить сметаной, смешанной с солью, сахаром, перцем, соком лимона. Выложить салат на блюдо, застланное листьями
зеленого салата, украсить розой из помидора, дольками яйца.
