Глазурь для узоров

1/4 фунта сахара, т. е. 1/2 стакан, 1/2 белка, несколько капель
лимонного сока мешать, пока не побелеет и не погустеет. Тогда
свернуть из писчей бумаги трубочку, наполнить ее этой массой,
обрезать у трубочки самый кончик так, чтобы отверстие было
толщиной в шнурок, взять по желанию рисунок, на манер которого
выдавить из трубочки означенную глазурь, которая тотчас же начнет
засыхать; посте этого надобно положить в оставшиеся пустые места
фрукты, ягоды, цукат и проч.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд