Масса из мака

2 фунта мака серого обварить кипятком, откинуть на сито, когда
вода стечет, растереть его в каменной чашке; положить 1/2 фунта
сладкого и 20 штук горького мелко истолченного миндаля, 1 фунт
сахара, проварить, остудить, переложить ею торт бисквитный ј 1088
и проч.
Выдать:
2 фунта сырого мака.
1/2 фунта или 11/2 стакана сладкого миндаля.
20 шт. горького.
1 фунт сахара.
На 6 человек выдать 1/3.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд