Торт полу-миндальный

1 фунт свежего масла растереть добела, 11/4 фунта мелкого сахара и
8 желтков мешать отдельно, пока желтки не побелеют; тогда смешать
с маслом, всыпать 1/2 фунта мелко изрубленного сладкого, 10--12
штук горького миндаля, 1 фунт муки, пену из 8 белков, размешать
осторожно, сложить в форму, вставить в печь.
Выдать на 6 человек:
1/3 фунта масла, 3 яйца.
1/8 фунта сладкого миндаля, т. е. 1/2 стакана.
4--5 штук горького миндаля.
1/3 фунта муки, т. е. 1 стакан.
На глазурь и проч.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд