Торт песочный (Sand-Torte)

3/4 фунта свежего несоленого масла растереть добела; 8 желтков и
3/4 фунта мелкого сахара также, потом смешать вместе, всыпать 3/4
фунта муки, лимонной цедры, 1 рюмку рома и наконец 8 взбитых
белков; переложить в форму, намазанную маслом, и в печь, а потом
оглазировать.
Выдать на 6 человек:
3/8 фунта масла, 4 яйца.
3/8 фунта сахара, т. е. 3/4 стакана.
3/8 фунта муки, т. е. 11/8 стакана.
1/2 рюмки рома, лимонной цедры, 1/2 ложки масла.
На глазурь.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд