Булочки из ржаной муки

Взять 1/2 гарнца хорошей просеянной ржаной муки, 3/4 стакана
дрожжей, 7 яиц, размешанных с 3/4 стакана сахара, 1/2 фунта
свежего нерастопленного масла, 1/2 фунта, т. е. 11/2 стакана
изюма, немного корицы, цедры лимонной или апельсинной, вымесить
все это как можно лучше, чтобы тесто было густо как на сухари,
дать подняться, потом делать маленькие плоские булочки, класть на
лист, вставить в печь; вынув из печи, посыпать сахаром.

Супы горячее | Соусы, прянности, приправы | Овощи и зелень | Мясо и рыба | Птица дичь | Кухня народов мира | Салаты | Холодные закуски | Молочное | Хлебо - булочные зерновые | Десерт | Напитки | Заготовки на зиму | Разнообразные кулинарные рецепты блюд